*Equipamiento Gama 900, integrada por: Fuegos abiertos, frytops, baños maría, freidoras y neutros.
*Horno convección Mixto de carro.
*Lavado vajilla cúpula y lavavajillas apertura frontal de apoyo.
*Cuartos fríos de preparación.
*Cámaras panel de frio para almacenamiento y clasificación.
*Buffets Modulares autoservicio.
*Acondicionamiento y equipamiento vestuarios.