Madurador de carne. 
Modelos compactos. Fiable y eficiente.
Dimensiones: 700x750x1.665 mm.  /  600x620x925 mm.  Temperatura de 0ºc/+20ºC.  Humedad 60 al 90%.

Fiable y eficiente.
El proceso de maduración garantiza que todos los microorganismos se eliminen por completo, cuenta con filtro de carbón activo que actúa como sistema purificador de aire, lo que le ofrece una excelente calidad de la carne y garantiza una pérdida de peso mínima

Diseño.
Diseño elegante de la cámara y puerta de cristal tintado que no sólo protege la carne de la luz UV, sino que realza el aspecto de la carne. Su diseño funcional ofrece una gran versatilidad. Puede encastrarse.

Fácil uso 
Solo hay que meter la carne y todo lo que tienes que hacer es ser paciente durante unas semanas para esperar a la inimitable experiencia gustativa. El resultado será una excelente calidad de carne. 

Características generales:
Luz LED interior dispuesta verticalmente para máxima visibilidad del producto, sin radiación ultravioleta.
Interior y exterior en chapa de acero que proporcional una gran robustez.
Esterilización del aire por UV. Filtro de carbón activo.
Puerta con doble acristalamiento. Acabado exterior en acero inoxidable o en color negro.
Distribución uniforme del frio en el interior, gracias al excelente diseño del sistema de refrigeración.
Control temperatura con automatismo electrónico/digital. Humidostato electrónico. 
Evaporación automática del agua desescarche. 
Dotación de serie 4 estantes con 40kg. de carga máxima cada uno.

Opciones:
-Estantes con acabado acero pulido.
-Soporte horizontal para colgar el producto.
-Bandejas para sal del Himalaya.
-Peana supletoria.

 

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