1ª Fase del complejo:

Equipamiento para servicio de habitaciones, y pequeño comedor de diario.

Zona cocción: Fuegos abiertos, plancha-frytop, freidoras. Horno convección Compacto. Extraccion.
Zona Preparación: Mobiliario inox. Elementos fríos.
Zona lavado: Mesados inox. Lavavajillas.
Zona comedor: Buffet autoservicio.